A travers un point de presse fait ce 30 septembre 2024, l’Office national pour la promotion du tourisme, de l’artisanat et des arts (ONPTA) a annoncé la tenue de la deuxième édition de la journée gastronomique.
Placée sous le thème « l’art de la gastronomie tchadienne », cette deuxième édition qui se tiendra du 24 au 27 octobre à l’espace Talino Manu a pour objectif de faire découvrir, aussi bien au public tchadien qu’étranger, la richesse et la diversité de la cuisine tchadienne.
De manière spécifique, relève Amné Mahamat Senoussi, directrice marketing et communication de l’ONPTA, cet événement vise à permettre au public de découvrir les plats typiques des différentes provinces du Tchad; encourager les restaurateurs à inclure les spécialités culinaires tchadiennes dans leurs menus et sensibiliser le public aux bienfaits nutritionnels de nos aliments locaux.
« Durant ces quatre jours, 23 restaurants, représentant chacune des provinces du Tchad, mettront en lumière les mets traditionnels de leurs régions respectives. Ces restaurateurs seront accompagnés par des femmes onginaires des provinces concernées, qui apporteront leur savoir-faire dans la préparation de ces plats emblématiques« , détaille-t-elle.
Le Tchad, renchérit Amné Mahamat Senoussi, regorge d’une incroyable diversité culinaire, une richesse qui mérite d’être célébrée et mise en avant. « Aujourd’hui, la gastronomie est devenue un atout majeur pour le développement du tourisme, car elle figure parmi les principales motivations des voyageurs lorsqu’ils choisissent une destination. Nous espérons que cette Journée Gastronomique contribuera à faire connaitre nos mets, non seulement dans les restaurants locaux, mais aussi à l’international« , espère la directrice marketing et communication de l’ONPTA.
